目的研究大豆異黃酮及羧甲基纖維素鈉對(duì)去卵巢大鼠肥胖的預(yù)防作用以及對(duì)血脂的改善作用。方法清潔級(jí)7W齡SD雌性大 鼠88只，隨機(jī)分為兩組，喂飼不同劑量的羧甲基纖維素鈉。每組內(nèi)部再根據(jù)體重隨機(jī)分為6亞組,1亞組為單純開(kāi)腹術(shù)組，其他5組在無(wú)菌條件下切 除雙側(cè)卵巢,喂詞不同劑量的大豆異黃酮。手術(shù)后給與高脂詞料誘導(dǎo)肥胖，實(shí)驗(yàn)組同時(shí)進(jìn)行受試物灌胃。結(jié)果大豆異黃酮能顯著降低去卵巢大鼠 的體重、改善大鼠血脂水平，降低血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平，升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)水平。羧甲基纖維素鈉能顯著降低 大鼠體重，并與大豆異黃酮具有協(xié)同作用，但其對(duì)血脂的作用甚撖。結(jié)論大豆異黃酮能夠預(yù)防去卵巢大鼠的肥胖，并且改善血脂;羧甲基纖維素鈉 可顯著減緩大鼠體重的增加，但對(duì)血脂水平影響甚微。
然而大豆異黃酮及CMC-Na對(duì)肥胖的預(yù)防作用以及他們之間 的聯(lián)合作用卻鮮有報(bào)道。本研究在觀察大豆異黃酮及CMC-Na 對(duì)去卵巢大鼠預(yù)防肥胖作用的同時(shí)，還觀察了其對(duì)血脂的改善 作用,為臨床實(shí)踐提供一點(diǎn)依據(jù)。
1材料與方法
1.1試劑大豆異黃酮購(gòu)自山東長(zhǎng)潤(rùn)生物有限公司，總含量 為40%。CMC-Na購(gòu)自宜興市通達(dá)化學(xué)有限公司，食品級(jí)。
1.2實(shí)驗(yàn)動(dòng)物清潔級(jí)7 w齡SD雌性大鼠88只，購(gòu)自上海 斯萊克實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心〔批號(hào)為SCXK(滬)2003*0003〕。
1.3實(shí)驗(yàn)方法大鼠于獨(dú)立送回風(fēng)凈化籠具(IVC)屏障環(huán)境 系統(tǒng)適應(yīng)飼養(yǎng)1 w后,隨機(jī)分為兩組，喂飼不同劑量的CMC-Na (低、高劑量CMC-Na組）。每組內(nèi)根據(jù)體重再隨機(jī)分為6個(gè)亞 組。所有大鼠均用戊巴比妥鈉腹腔注射麻醉(40 mg/kg
肥胖是一個(gè)嚴(yán)重的世界性問(wèn)題，由于老年人肥胖的比例上 升，使一些相關(guān)疾病如糖尿病、心血管疾病、癌癥的發(fā)生率和病 死率升高。我國(guó)部分城市老年人群中女性超重率為37.7%,
預(yù)防和治療老年肥胖已成為熱點(diǎn)問(wèn)題。大豆異黃酮是一種植 物雌激素、研究表明其具有明顯的降低肥胖大鼠體重、改善高 血脂大鼠血脂等作用U_3);竣甲基纖維素鈉(CMC-Na)可作為膳 食纖維素的替代物，可以促進(jìn)脂肪排出體外，具有減肥功效。
基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金（30671755 黑龍江省衛(wèi)生廳項(xiàng)目（2006- 300);哈爾濱醫(yī)科大學(xué)研究生創(chuàng)新基金(HCXS2008006)
1哈爾濱醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研室 通訊作者:那曉林(1964-),女，博士，碩士生導(dǎo)師，教授，主要從事植物 雌激素及環(huán)境雌激素研究。
第一作者:張?jiān)撇?1982-),女，碩士研究生,主要從事植物雌激素研究。
表1大豆異黃酮及CMC-Na對(duì)去卵巢大鼠體重及食物利用率的影響(jf±s)
組別體重增加量（g)食物利用率(％ )
低劑量CMC-Na組高劑量CMC-Na組低劑量CMC-Na組高劑量CMC-Na組
假手術(shù)對(duì)照組49. 99 ± 10. 362)19.28 ±11.2612.54 ±2. 362)5. 24 ±2. 92
去卵巢對(duì)照組80. 61 ± 15.142)41. 72 ±11. 0317. 94 ±2.502)11. 84 ±1.37
低劑量大豆異黃酮組92.21 ±18.442)43. 34 ±7.4420. 04 ±3. 332)11.70 ±1.47
中劑量大豆異黃酮組73, 20 ± 12. 772)37. % ±14. 71l>.17.31 ±2.50,)2)10,24 土3. 55°
高劑量大豆異黃酮組' 46.76±16.671)2)34.85 ±7,441)12,73 士 4,202)9.71 ±0.59l)
雌激素對(duì)照組18.42 ±12. 29|)2)20.44 ±10. 59°6.20±3.98,)2)6.71 ±3. 10n
1)與去卵巢對(duì)照組比較,2)與高劑量CMC-Na組比較:/><0.05
表2大豆異黃酮及CMC-Na對(duì)去卵巢大鼠TC水平的影響(mm〇!/L,jF ±S)
低劑量CMC-Na組高劑量CMC-Na組
紐別2 w4 w2 w4 w
假手術(shù)對(duì)照組.2.09±0.27,)2)1.51 ±0.27 ;1. 79 ±0. 231,70 ±0.37
去卵巢對(duì)照組2、24 ±0,271.75 ±0,42Z 13 ±0.392、15 土 0,26
低劑量大豆異黃闌組1.85±0. 38!)1.75 ±0.292.06 ±0.261.85 ±0.30
中劑量大豆異黃酮組1.83±0.31°1.64±0.242)1.65 ±0.39°1.99 ±0.35
高劑量大豆異黃酮組1.70±0.56u1.77±0. 382)1.32±0. 38°2.02±0. 382)
雌激素對(duì)照組0.80 ±0.32°0.95 ±0.251.58±0.22ni. 98 土0.56
1)與去卵巢對(duì)照組比較,2)與低劑量大豆異黃酮組比較:/><0.05
異,4 ~較2 w低。高劑量CMC-Na組中，與去卵巢對(duì)照組比較，間無(wú)顯著性差異。2 w時(shí),低劑量CMC-Na組血清中HDL-C水平 各大豆異黃酮組血清中HDL-C水平均有不同程度的提高，且低較高劑量CMC-Na組高,4 w時(shí)基本持平。見(jiàn)表4。
劑暈大豆異黃酮組具有顯著性差別（P <〇• 05 ) ,4 w時(shí),各組之酮對(duì)去卵巢大鼠體重及血脂的改善作用，以及大豆異黃酮與CMC-Na的聯(lián)合作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)大豆異黃酮可以顯著降低去卵巢大鼠體重及食物利用率,并且明顯改善大鼠血脂水平。同時(shí)觀察到，雖然高CMC-Na可以明顯降低去卵巢大鼠的體重，但其改善血脂的作用甚微。其確切的原因及機(jī)制仍需進(jìn)一步研究。
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